植物生長(zhǎng)發(fā)育需要水、肥、氣、熱四大要素,而這四大要素都與土壤有關(guān)。因此,土壤的肥沃程度直接關(guān)乎作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。如何判斷土壤是肥是瘦?在科技發(fā)達(dá)的今天,科技工作者有很多科技設(shè)備、手段可以檢測(cè)土壤的肥力水平,但是,對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō),沒(méi)有那些“高精尖”儀器怎么辦呢?
實(shí)際上,在漫長(zhǎng)的耕作歷史中,長(zhǎng)期與土地打交道的農(nóng)民,積累總結(jié)了一套成熟而豐富的辨別土壤肥瘦的實(shí)用經(jīng)驗(yàn),這些經(jīng)驗(yàn)是中華文化的精髓,只要熟練掌握,使用起來(lái)甚至比儀器更順手、更方便。


一、看土壤的顏色
土壤的顏色，是反映土壤在肥力上的一個(gè)明顯指標(biāo),也是一個(gè)最容易掌握的方法。一般土壤顏色比較深的是肥土,顏色較淺的為瘦土。
二、看土層深淺 (耕作層)
土壤肥沃的田塊，土層都比較深,深度通常都大于60公分(水田除外),而貧瘠瘦土則非常淺,嚴(yán)重地區(qū)甚至低于20公分,只是表層有一層土而已。
三、看土壤適耕性
一般土壤肥沃的田塊,土層疏松,易于耕作,“干耕像香灰,濕耕如糖化”；而土壤貧瘠的田塊,土層黏犁,耕作費(fèi)力,“敲敲一個(gè)洞,鋤鋤一條縫”。


四、看淀漿及裂紋
肥土不易淀漿,土壤裂紋多而??；瘦土極易淀漿,易板結(jié),土壤裂紋少而大。
五、看水質(zhì)
水滑膩、黏腳,日照或腳踩時(shí)冒大泡的為肥土；水質(zhì)清淡無(wú)色,水田不起泡,或氣泡小而易散的為瘦土。
六、看保水性
水分有下滲,但速度平緩,灌水一次可保持1周左右的為肥土地；灌水后水層不下滲或沿裂紋快速下滲的均為瘦土。
七、看是否夜潮
夜潮是指夜間表土溫度降低,深層土壤中的溫暖水汽上行,遇到低溫表土后凝結(jié)成水而濕潤(rùn)表土的現(xiàn)象。夜潮現(xiàn)象能說(shuō)明土壤的兩個(gè)優(yōu)點(diǎn):第一,透氣性強(qiáng),溫暖水汽可以上行；第二,土層較深,能夠形成溫差。所以,有夜潮現(xiàn)象的土壤基本上都是肥土；無(wú)夜潮現(xiàn)象,說(shuō)明土質(zhì)板結(jié)硬化,一般為瘦土。


八、看保肥性
土壤是一種帶負(fù)電的膠體,可以交換吸附一些陽(yáng)離子(就是養(yǎng)分),而達(dá)到保肥的作用。這些被吸附的養(yǎng)分在作物生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)逐漸從土壤中釋放出來(lái)以供作物吸收利用。肥沃的土壤通常能夠吸附的陽(yáng)離子較多,肥效持久。而貧瘠的土壤，通常陽(yáng)離子吸附量較少,大部分養(yǎng)分隨水流失,肥效來(lái)得快、去得快。
九、看植物種類
根據(jù)植物的生長(zhǎng)習(xí)性,可以將一些特定植物作為土壤肥沃與否的指示植物。例如生長(zhǎng)紅頭醬、鵝毛草、薺草等的土壤通常為肥土；生長(zhǎng)牛毛草、鴨舌草、三棱草、野蘭花、野蔥等的土壤通常為瘦土。
十、看動(dòng)物種類

有田螺、泥鰍、蚯蚓、大螞蝗等的為肥土；有小螞蟻、大螞蟻等的多為瘦土。